المقادير
بيكنج بودر ,0.50 ملعقة صغيرة
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
سكر ,0.50 ملعقة صغيرة
حليب ناشف , ملعقة كبيرة
خميرة , ملعقة كبيرة
دقيق ,2 كاْس
ماء دافئ ,2 كاْس
طريقة التحضير
- نخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق وبعد التحريك الجيد نضيف الطحين بالتحريك المستمر المتواصل
- نترك العجينة تختمر بشكل جيد لمدة يوم كامل
- نحضر الصاج ونضع مقدار من العجينة بالملعقة على النار حتى تتشكل بشكل دائري ومنقلبها على الجهة الأخرى
- تحشى القطايف بالقشطة وتقلى بالزيت وترش على الوجه فستق حلبي ويقدم معها القطر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق